2 - Structure d'une protéine
Une protéine assure une fonction : hémoglobine et transport de l'oxygène
Sur cette courbe animée on voit la protéine d'hémoglobine ( à quatre sous-unités rouges et carrées ) accepter des molécules de dioxygène.C'est son rôle dans la cellule qui la contient : l'hématie ( ou globule rouge).
Ainsi la forme de la protéine lui permet de réaliser une certaine fonction qui joue un rôle dans l'organisme.